3月1日晚间海底捞在港交所发布公告，表示2020年度预期净利润相较2019年下降约90%，这个断崖式的利润下跌引起市场哗然，一度冲上了热搜，引起了网友们的热议。

网友们纷纷疑惑，海底捞咋啦？到底怎么了？

海底捞的公告表示2020年度利润暴跌90%主要原因是来自于疫情的影响，导致消费者骤降，最后营业额大幅度下降。

但是原因并没有这么简单。

2020年上半年受到疫情的影响，海底捞在2020年上半年的财务报表显示，2020年上半年累计亏损超10亿元。

2020年下半年开始，海底捞开始复苏，门店业绩逐渐走回正规，但是前来消费的顾客数量却同比下降了30%，海底捞内部多次调整了菜品的售价，为了不让消费者察觉，海底捞菜品的上涨价格都是一两元悄悄的上涨。

为了获取利润，除了菜品悄悄上涨，对于食材的成本也在想方法下降，海底捞针对调料台的牛肉粒采用了“人造肉”中的大豆原材料，有牛肉的味道，但却是大豆的成分，通过各种方法下降成本，提高利润。

海底捞不断开设新店的过程中，也在不断的裁员。

根据海底捞的财务报表显示，2020年上半年，员工数量较上期减少了10614名。至于裁员的原因海底捞没有明说，有专家认为裁员的原因很可能是由于巨额的亏损。

按照海底捞的员工薪资一般在5000元左右，裁员10614名员工，假设不需要离职补偿，从1月初和4月初开始裁员，那么海底捞通过这笔裁员可以节约人工薪酬支出是2亿元左右。这也意味着公司通过裁员给公司省了很大一笔费用，如果没有裁员也许亏得更多。

海底捞不断的亏损，不断的裁员，但是作为公司的创始人张勇，在上市之初就变成了新加坡人，张勇依靠海底捞的股价上涨，多次蝉联新加坡首富。

在2020年海底捞的新加坡老板张勇曾多次在股价高位套现，对外宣称是为了满足个人资金需求，但是显然没有那么简单。

截止2021年3月1日，海底捞的股价为69港元，股价在近一年上涨了1倍，与此同时海底捞的市盈率高达130倍，都不用贵不贵了，毫无争议，出现了巨大的泡沫。

虽然门店在亏损，但是海底捞的老板却依靠股价的上涨，在高位套现，依然赚得盆满钵满。

昨天有位股民说道：“是时候看空海底捞了。”

对此，你看好海底捞的未来吗？

欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨

图片来源网络配图，如有侵权请告知删除。

上一篇：肝癌被称为“癌症之王”，哪些人易得肝癌呢？

下一篇：红旗H5跌至不足12万，长近5米比雅阁大，月销11