这里是尼泊尔喜马拉雅山区，一个幸福指数最强的国家，在这海拔2000-3000米的喜马拉雅山区，住着许多土著居民，他们的生活可以说是艰难，让人难以置信，我所到之处，见到的基本上是穷人，他们的生活条件，吃住看了让人心酸，今天下午又碰到之前放牧的小姑娘，提着竹筐子在野外摘荨麻叶，我原本以为，荨麻叶只能吃三个季度，没想到这大冬天了，还可以摘来做菜吃，不过很显然没之前那么嫩了，都是些老芽了。跟随着她来到她家里，生火煮饭，炒菜，懂事得让人心疼，一起来看看吧。

小姑娘在芭蕉树下摘荨麻叶，荨麻叶在尼泊尔是穷人的救命菜，村庄，野外，山上到处都有，在中国的一些地方也有，有的叫活麻，一种带刺的药材，嫩芽可以做菜吃。

摘荨麻叶需要夹子，不能用手直接碰，接触皮肤会奇痒无比。牛羊都不吃荨麻叶。

冬天来了，荨麻叶生长缓慢，冒出来的芽都十分老了。没有办法，穷人没菜吃，只能找些野菜来。

很多朋友说她们懒造成的贫穷，随便种点菜都可以了。有时候我们看起来简直太容易了，先抛开当地适不适合种某种菜，就说那菜籽都买不到。尼泊尔的穷你很难想象得到。他们种得最多的是油菜苗，土豆，玉米，高粱，麦子，小米，南瓜，基本上是自家留种子。

回到家开始做饭了，用罐烧水，用手机筒照看一下水开了没有。

水开后下玉米糊，这种罐上下小，中间大，易于保温，容易煮熟，尼泊尔海拔几千米，煮个东西不容易。有钱人都会买一个印度进口的高压锅，穷人压根买不起。

用竹夹子把摘回来的荨麻叶搅拌一下，然后提起来抖一下，看看有没有虫子什么的掉下。

倒入半锅水，开始做荨麻叶糊了。

水开后，把荨麻叶夹进锅里，他们吃荨麻叶是不会洗的，他们认为很干净。

用大木棒使劲搅拌荨麻叶，一边煮，一边搅。

为了使荨麻叶更粘些，加入些玉米粉，继续搅拌，越烂越好。

女孩的爸妈坐着等饭吃呢，大冬天的，还露出大长腿打个赤脚，真是抗冻。

躺下来抽口烟，他们晚上睡觉的地方就是这里，用稻草垫子打底，毯子一铺，围着火堆周围睡下。他们也不会洗澡，洗脚的，特别是冬天，几个月都不会洗的，没这个习惯的。

终于开饭了，四盘饭，每人一盘。玉米糊配荨麻叶糊，是当地穷人最常吃的餐食搭配了。听说吃荨麻叶可以降三高。不知道真假。

如果嫌不够下饭，可以拿个生辣椒吃，像小姑娘手上这种。

全家人打着赤脚，脚底都有很多灰尘。他们有这种习惯，进到家里来，不管是脏还是干净都喜欢打赤脚。

这个小姑娘挺懂事的，曾经她妈妈要我带她来中国发展，被我拒绝了。毕竟两国差距不是一点点，各方面都难以融洽，来中国尽管物质生活条件改善了，但未必她就会快乐，幸福。她在尼泊尔尽管是穷了点，但至少是幸福的，家务活，放牧，摘菜，样样都会。有时候也是挺心疼她的，像她这年龄本应该在学校上学，无奈尼泊尔基础教育还是非常落后的。很多穷人家的孩子都上不了学。饭后我给了他们800卢比（约48元），感谢她们的热情招待。

看完尼泊尔穷人吃玉米糊配荨麻叶糊，你有什么想法，欢迎下方留言！

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